ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ И ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ
Следует различать пищевую непереносимость, при которой имеет значение количество съеденной пищи, и истинную аллергию, когда реакция организма происходит на малое количество продукта. При истинной аллергии достаточно употребить небольшое количество пищевого продукта для развития аллергической реакции, иногда с тяжелыми последствиями.
Очистить организм от токсинов
Наиболее часто причиной развития реакции на пищевые продукты являются пищевые добавки. Пищевые добавки (ПД) – это природные или искусственные вещества, добавляемые в пищевые продукты при их изготовлении для придания пищевым продуктам определенных свойств и для сохранения их качества.
Очень часто непереносимость пищи возникает при недостатке пищеварительных ферментов. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта развивается ферментная недостаточность, проявления которой выражаются в нарушении работы органов пищеварения, а иногда высыпаниями на коже, в том числе крапивницей, что позволяет больному ошибочно предполагать пищевую аллергию. В данном случае требуется заместительная терапия ферментными препаратами.
Наиболее аллергенные пищевые добавки:
- Консерванты: Сульфиты и их производные (Е 220-227); Нитриты (Е 249-252); Бензойная кислота и ее производные (Е 210-219);
- Антиоксиданты: Бутил-гидроанизол (Е 321);Бутил-гидрокситолуол (Е 321);
- Красители: Тартразин (Е 102); Желто-оранжевый S (Е 110); Азорубин (Е 122), Амарант (Е 123), Красная кошениль (Е 124); Эритрозин (Е127); Бриллиантовая чернь BN (Е 151);
- Ароматизаторы и усилители вкуса: Глутаматы В 550-553;
- Пища, вызывающие высвобождение ГИСТАМИНА: алкоголь, какао, шоколад, белок яйца, хлебные злаки, особенно пшеница, ананас, свиная печень, креветки, клубника;
- Пища с высоким содержанием ГИСТАМИНА: томаты, баклажаны, авокадо, сыры, рыба свежая и замороженная, солями, сосиски, красное вино, консервированная пища, пиво, квашенная капуста, бананы;
- Пища с высоким содержанием ТИРАМИНА: Сыры, цитрусовые, пиво;
- Пища с высоким содержанием СЕРОТОНИНА, является банан;
- Пища с содержанием ФЕНИЛЭТИЛАМИН: сыры, шоколад, какао;
- СЕРОТОНИН, ТИРАМИН, ФЕНИЛЭТИЛАМИН – биогенные амины, вызывающие мигрень.
При пищевой непереносимости следует соблюдать диету, предусматривающую исключение из рациона продуктов, богатых гистамином, или способствующих его высвобождению из клеток организма.
Детям в возрасте от 0 до 1,5 лет из питания исключают куриные яйца, рыбу, морепродукты, бобовые, пшено, орехи, арахис, цельное и разведенное коровье молоко.
У взрослых из питания кроме того исключают алкогольные напитки (любые), пряности, копчености и другие, содержащие в избытке гистамин, тирамин, пищевые добавки, биологически активные добавки.
При назначении гипоаллергенной диеты больным с псевдоаллергическими реакциями на пищу необходимо узнать длительность ее применения и порядок расширения диеты после устранения симптомов непереносимости пищевых продуктов.
Как правило, гипоаллергенную диету назначают сроком от 3-х недель до 2 месяцев. Пациенты, получающие гипоаллергенную диету, должны вести пищевой дневник, анализ которого позволяет с достаточной долей вероятности выявить основные причины пищевой непереносимости. При отсутствии эффекта в течение 10 дней применения гипоаллергенной диеты, перечень продуктов следует пересмотреть.
Для выявления аллергических реакций на пищевые продукты необходимо перед составлением индивидуальной гипоаллергенной диеты необходимо пройти лабораторное обследование не только непосредственно с теми продуктами, которые использует обследуемый пациент, но также на возможные пищевые добавки, которые добавлены в продукты питания и совместимость тех или иных продуктов друг с другом.
Мощным комплексом детоксикации является "Юглон и нафтохиноны из листьев и околоплодника черного грецкого ореха", эти вещества активируют обмен веществ и замедляют выброс токсинов, через антипаразитарный эффект останавливая размножение микробов и других мельчайших паразитарных организмов, проживающих в нашей крови и органах. И здесь комплексный процесс детоксикации может поддерживаться за счет приёма этих питательных веществ.
Также эффективным является глутатион (глутамилцистеинилглицин), который синтезируется в теле человека из глутамина, аминокислот цистеина и глицина Он выводит продукты метаболизмом белков в крови и тканях из печени и организма, а также как антиоксидант защищает клетки от свободных радикалов. Его производство стимулируется витамином B6, и ему нужно достаточное количество селена, чтобы быть оказывать антирадикальную защиту.
Водоросль СПИРУЛИНА обладает высокой концентрацией белка, минералов, незаменимых аминокислот, витаминов группы В, витамин К, микроэлементов (кальций, селен, хром, марганец, калий, йод) и является хорошим средством для детоксикации, потому что содержит пигмент хлорофилл и биодоступное железа в составе.
Используйте спирулину как источник значительного количества железа, необходимых ежедневно женщинам, потому что оно помогает обеспечить вашим клеткам постоянный запас кислорода, а также помогает в производстве энергии.
Спирулина рекомендуется также для снижения веса и снятия стресса, тревоги, депрессии и усталости. Сохраняет молодость клеток организма и стимулирует выработку гормона роста. Улучшает синдром дефицита внимания и гиперактивности, уровень холестерина, диабет, пищеварение, сенной лихорадке.
При низком уровне калорий, спирулина обеспечивает жизненно важные питательные вещества во время детоксикации. Этот тип цианобактерий безопасен для приема даже в высоких дозах.